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2011年 07月 24日
ここ数日、ひんやりを通り越して夜などは寒いくらい。
窓を開けて寝たら風邪を引きそうな感じ。 息子はエアコン生活で夏風邪を引きやっと治ったと思ったらこの気候。 また鼻が出始めました。 暑いときは全く食べる気にならないクッキーやサブレの類ですが、気温がちょっと下がるだけで恋しくなってしまいました。 粉チーズをたっぷり使ったおつまみ的なチーズクッキー。 ルミさんレシピ。 去年の夏あたりからずっと気になっていたもの。 あのクラフトの緑色の容器に入った粉チーズを使ったのですが、まあまあおいしい。 ちょっと塩気が強すぎるような気もするけれど、アルコールに合わせたらきっと気にならない程度の塩気。 ピンクペッパーがおしゃれ。味はブラックより爽やか。 あとはうちの定番。徳永さんのレシピ。 個人的に相当贔屓しているサブレ。 アーモンドをローストしてから粉にして…という手間も全く厭わないほど好きです。 バターはこの場合のみ、カルピス有塩バターで。 お高いけれど惜しみもなくいい素材で作っています。 差し上げると必ず評判がいいのも嬉しい。 この美味しさを共有できる気がして。 この湿度のない爽やかな数日。 なんとなく得したなあと思うのは私だけでしょうか・・・・。 このまま冷夏ということはないと知ったのでなおさら。お得感倍増の数日でした。
by yyy_yo
| 2011-07-24 00:38
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