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2013年 06月 25日
今日は朝から学校行事に出席。の予定で8時半にはうちを出る予定だったのに、おやつを朝から焼くという余裕っぷり。と言うか、ないのに、有るふりをしているだけ。
(今朝息子が全く時間に余裕が無いのに本の付録を作り続けていて、私の雷が落ちたのですが、自分も同じ事をしている気が・・・。そういう欠点が似ていることに気がつく瞬間は辛い。) 余裕がないのに、少しの時間でも…。と思うからいつもぎりぎり。 その後、同じ幼稚園だったママ友たちとランチでしたが、雨がぱらついてきたのでわたしは一旦帰宅。 傘を忘れたのでした。(スリッパを持ってもう完璧!!!!!(よく忘れるタイプの人間です。)と思っていたくらいなので、傘は全く眼中に無かった) この時期は天気予報を当てにしすぎてついつい油断すると降られます。 朝から急に作り始めたレモンクグロフ レモンピールと国産レモンの皮のすりおろし入り 一旦帰宅したついでにアイシング&仕上げ。(で、またギリギリ〜。そんな生活から抜けたい) ランチのデザート無しにしたけれど、結局帰宅後一人ティータイム。(これを食べるためになしにしたのですが) 先日行ったイタリアンの教室で出していただいたアールグレイの紅茶が気に入ったので、そちらを成城石井で買ってから帰宅。 ジメジメしていて暑いけれど敢えてホットで、ケーキとともにいただきました。 ↑IKEAで買った茶こし。 一人分の紅茶を入れるときにかなり便利。 ただ、IKEA品質。細かい茶葉は隙間から出てしまいます。安いから文句は言えません。 成城石井に行ったついでにいろいろ買い物。 この時期に期間限定で販売されるイタリア産のブラッドオレンジマーマレード。(毎年必ず購入) いつも気になっていたレジ横の水ようかんやレッスンの買い物を少し。 先週焼いた天然酵母リュス。 (作り方に納得いかずまた酵母を起こした←作業性が悪いと基本自宅で作る気が起こらないと思うのでいろいろと作り方を試作し一番作りやすく美味しいものを追求しております) 電気とガスオーブンの焼き比べ。 ガスより電気のが圧倒的に見た目の良いリュスが焼きあがりました。(写真ではなかなかわかりませんが、むっくりしたのがガス。均一の厚さにボリュームが出たのが電気。クープは電気のがよく入る。) ただ、クラストのパリっと感がガスのが断然いいのですが。。 シンプルなパン、ちょっとした条件で驚くほど仕上がりに差がでます。恐るべし。
by yyy_yo
| 2013-06-25 15:54
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