ホシノで作る食パンが大好きです。
でも、時間がかかる。
夜捏ねて、室温に置いて発酵をさせていますが、最近寒いのでかなりゆっくりです。
とくに大物のパンはなかなか膨らんでくれません。
午前中、息子の習い事、病院に行ってきてちょうど良いくらい。
帰ってきてすぐに焼いた食パン。
若干発酵過多のような気もしましたが、大丈夫でした。
この一斤半で我が家は四日もちます。（息子は焼きたて以外パンは食べません。オットとわたしだけ。）
これを冷凍庫にストックすれば、とりあえず安心。
あとは好きなモノを好きな時間に作る。。。（かなり時間は制限されますが。）
これが何とも言えない至福の時なのです。





しかし、この寒さ一体どうしたのでしょうか？
吐く息が白い白い。。
先日の大雪の残骸がまだ日陰にあるのにまた今日も関東は雪が散らつきました。
そんな寒い状態が続いているため、丈夫な息子も鼻が出るようになってしまいました。
昨晩は逆に鼻が詰まって息苦しいのか何回も起きては泣きを繰り返しておりました。
今日は運動教室の後に整形外科、耳鼻科をはしご。
耳鼻科では、軽い鼻風邪とのことでシロップを処方されました。
「このお薬は眠くなりますからね。」といつも言われて「もしかして、爆睡する？」と期待して飲ませるのですが、眠くなった試しがないんですけど・・・。
また今日もダメでしたが、八時半過ぎ就寝。
今日は夜通し寝てくれること祈ります。