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2008年 12月 16日
いつだったか、フォカッチャを焼いたときに半分は一時発酵後に冷凍保存。
その冷凍生地を使って、ピザを作ってお昼ご飯。 市販のバジルペーストとレンジでふかしたじゃがいもにとろけるチーズで簡単に。 捏ねる手間もないので、指が使えなくてもなんとか出来ます。 冷凍パン生地、とっても便利かも。 何かと忙しい年末年始のためにたくさん作っておこうかと思ってます。
by yyy_yo
| 2008-12-16 17:10
| パン(イースト)
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