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2009年 05月 18日
久々にA.R.Iのマフィンを焼いて、マンション内のお友達のお宅へおじゃましました。
前日にカスタードを作って、グレープフルーツも皮を剥いて、粉なども計量し、行く前に焼いたもの。 (やはりマフィンは焼きたてがおいしいので) 本ではオレンジのところをピンクグレープフルーツに換えて、カスタードとグレープフルーツの組み合わせに挑戦。 でも、こどもは苦手だろう(うちの子は大好きですが)と思い、ラズベリー&カスタードも。そして、キャラメルクリームがあったので、レシピに載っていたラズベリー&キャラメルクリームなんてのも。 相変わらず欲張りです。 焼く前はきれいに並んでいたフルーツ。 焼くと何だか上下左右に散らばって・・・オーブンにまで引っ付いてしまってました。 見た目が何となくアメリカン過ぎます。(汗) 焼きたてはカスタードがどろどろで型から出せないほど柔らかいマフィン。 生地もほわほわ。 やはり時々食べたくなるA.R.Iレシピのマフィン。 本に載っていたカスタードもすごく好みです。全卵を使うのもうれしい。 余っているカスタードを、明日はパンに塗って食べたいな・・・。
by yyy_yo
| 2009-05-18 22:44
| スイーツ
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