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2005年 09月 29日
最強力粉でイギリスパンを焼いたときに、一緒の生地でアレンジして焼いてみました。ラム酒漬けのレーズンとローストしたクルミを生地にまぜて、丸くまとめた田舎風のパン。見た目は、ハードそうだけど、ソフトフランスパンのような食感かな。軽くトーストして、発酵バターやチーズをのせたらおしゃれでおいしいパンになりそう。これは、母親にあげてしまったので味を見ていないので週末、我が家用にまたチャレンジしてみようっと。
最強力粉を最近、スーパーキングから、ハマナスに変えた。ハマナスの方がおいしいような。そんなに違いってないのかな。 パン、製菓材料の購入先は富澤商店。我が家の近くにあって、いろいろなものが売っていていつ行っても飽きません。通販もしているので今回は通販で注文しました。届くのが待ち遠しい限り。
by yyy_yo
| 2005-09-29 09:13
| パン(イースト)
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