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2011年 02月 19日
今日はお遊戯会でした。
私はお手伝いの係で先日予行にも行きましたが、その時よりはるかに上手になっていたみんな。先生も一生懸命。年長さんの最後の歌が終わり、緊張の糸が溶けたのか、感極まったか若い先生が泣いていたのが何よりも印象的な一日。 幼稚園行事、子供ももちろん頑張りますがその影で多くの方達のサポートがあってこそ。 今日はそんな影の力に感激しました。 来月メニューにしたいと思っている酵母スコーン。 焼き加減や砂糖の量をちょっと調整したい。 キャラメルカレンツアーモンドスコーン(名前長い) 市販のキャラメル入りのおやつスコーン。 卵黄入りでしっとりした食感で、喉に詰まる感がなく、それでいて酵母独特のザクザク感が味わえればいいなと思います。 来月はもうひとつ。 酵母のケーク・サレ。 混ぜるだけの簡単お菓子。 レッスンの日程は、ただいま調整中。
by yyy_yo
| 2011-02-19 15:48
| 酵母のお菓子
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