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2012年 05月 06日
今日はこどもの日
柏餅は先日京都の義母が用意してくれていて食べたので、違ったものを用意しました。 京都で見つけた鶴屋吉信の和菓子 本当は鮎ですが、こどもの日ということで多分鯉なんでしょう。 白あんと求肥の入ったもの。 3尾並べると鯉のぼりっぽい。 昨日のおやつに頂きました。 GWはなんとなく早起きはせず、ゆっくりな朝。 結局おとといは読みだした本が止まらず最後まで読み切らないと寝てはいけないと自分に言い聞かせ、読み終えて寝たのは2時過ぎ。 息子がいつもどおり6時過ぎに起きたら必ず起こされるので寝不足になると思っていたら、7時半くらいまで寝てくれて、私もその時間まで熟睡。 寝不足回避。 今朝は昨日捏ねた生地を焼いたり、朝食にスコーンを出したかった(パンの在庫がない)ので、早起き。 今日は天気が良かったので、パン焼き、朝食、洗濯、掃除を済ませたら早々外出。 用賀の砧公園へ。 たっぷり太陽の下で身体を動かしました。 帰りの電車でウトウト。 オーバーナイトで生地を発酵させたノアレザン。 くるみ、レーズン、全粒粉の入ったパン。 ホシノ丹沢酵母 水切りヨーグルトを入れたスコーン。 昨晩、ヨーグルトの水切りと、バターを角切りにカットする作業を終えたので、今朝は粉類とバターをクイジナートに入れて、ほんの5分で作ったもの。 クロテッドクリーム、それに昨日冷蔵庫にあった苺とバニラビーンズをサッと煮たコンフィチュールをのせて食べました。 昨日の夕ごはん グリンピースやそらまめ、新たまねぎと厚切りのベーコンを白ワインを加え軽く煮込んだもの。 今日の夕ごはん 厚揚げの豚キムチのせ 水餃子 先日買ったキムチがなんだか甘い。 好みではなかったので普通に食べず、炒めものに。 少量の醤油とごま油を加えたら見違えました。 水餃子。 八幡製麺所の餃子の皮はうちの餃子の定番で、焼いても美味しいけれど、茹でるともちもち。 もう五年は食べ続けています。 明治屋、成城石井で売っています。
by yyy_yo
| 2012-05-06 21:06
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