２月レッスン

２月も昨日で終わってしまった。
早い…２０１３年も三ヶ月目に突入。
２月前半は体調不良＆肺炎でとにかくもったいない位の時間寝ていたのですが、後半はいつも通りの盛りだくさん生活。（これがいけない。）
レッスンも一部お休みをさせて頂きましたが中旬から開始。
半月ぶりのレッスン、写真を撮る余裕がなかった。
少し撮った写真。




天然酵母レッスン
ミルクブレッドに、エビカツ、コールスローサラダ、苺のヨーグルトムースケーキ

一足早い春を意識したテーブルクロス。
柄物は着ない買わない使わない。人間ですが、たまには新鮮。


イーストレッスン


ショコラリング、長ネギと里芋のグラタン、ショコラショー、パルメザンチーズサブレ
ヴァローナのカカオパウダーを使った菓子パン。
フィリングはクランベリー、オレンジピール、ピーカンナッツ、バトンショコラ
美味しいものをちょっとずつ入れてます。

大きいリース型の成型。
１つずつまた形が違って個性が出るパンとなりました。

お天気が悪い日のレッスンには写真を撮らなかったら殆ど写真がなかった…。

お寒い中足を運んでくださった皆様、そしてご心配くださった方々、ありがとうございました。



昨日はレッスンの後息子の面談。
あと二週間で卒園なわけですが、あっという間に三年間が過ぎ去ってしまったというのが感想。
そして大きく成長させてもらった息子。
面談では泣かないと決めたのに、不覚にも泣いてしまった。涙もろい先生も大泣き。（息子が言うには先生は最近毎日泣いているんだとか。そんな話を聞いてわたしもうちでウルウル(;_;)。）
その間沈黙。
ああ、嫌だ〜。何をしに来たのか…。泣きに来たわけではないのに。
すでに面談をした方には先生と目を合わせたら泣いてしまうからダメだと忠告されていたのに、見つめ合ってしまった。（笑）
息子のいい所も悪い所も聞いて、そして泣きに泣いてエネルギーを使った一日でした。
卒園式謝恩会、どうなることやら…。