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2007年 05月 22日
久々にホシノで菓子パンを作りました。
昨晩に仕込んでおいた生地は朝にはぷっくり。 暖かいせいか発酵が早い。 朝起きて、朝食をささっと食べてすぐにカスタードクリーム作り。 今回は電子レンジで作ってみました。今まで無い出来でした。 トッピングは杏と金時の煮豆。 杏の甘酸っぱさとカスタードの甘さを引き立てます。 煮豆とカスタード意外に合います。こういう組合せ好きです。
by yyy_yo
| 2007-05-22 17:08
| パン(ホシノ天然酵母)
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