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2008年 05月 26日
シンプルな丸パン、簡単なようで意外に難しい。
とじ目が甘かったりすると焼き上がりがいびつになったり、生地が乾燥してしまったり。。 何度も作っていますが、良くできたことは少ないです。 粉、水、塩、砂糖、ホシノ生種という材料だけで作るパンですが、美味しくできるとほんとに美味しい。 飽きのこないこの丸パン、極めたいものの一つです。 今日も息子とスイミング。 何となくだるいなと思ってしまう、月曜日。(サラリーマンだけではないのです。) 午前中くらいは家でゆっくりしたいなんて思っても、息子の熱意に負けベビーカーを押し、スイミングに向かっていました。 家に居て、飽きて愚図られるよりはよっぽど良いと思いついつい通ってます。 明日も暑そうだし、スイミングかな・・・炎天下の外遊びよりは良いかも。。
by yyy_yo
| 2008-05-26 22:49
| パン(丹沢天然酵母)
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